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La Pâtisserie : Fraisier 5/26

Un grand classique à (re)découvrir. Notre chef va vous apprendre les techniques pour réussir à la perfection cet incontournable de la pâtisserie.

- le biscuit

- Réalisation de la crème

- Réalisation du fraisier

- Poelée de fraises au safran