Special Poissons et crustaces

 Pour apprendre à choisir les poissons et les crustacés, à réaliser des préparations simples, à réussir les cuissons. Des idées de plats pour vos vos soirées d'été  à la portée de tous.

-Rougets froids à la fondue de tomates, olives noires,sucs de fumet de poissons

-moules gratinée à la moutarde

-Gravelax de poisson blanc citron vert